Pacífico

Carmenere

Este vino alcanza el equilibrio perfecto entre la acidez natural de la uva Carmenere y un clima cálido con influencia costera del océano.

Nadie sabe muy bien cuándo esta variedad noble francesa llegó a Chile, pero tras perderse en Francia con la filoxera, durante mucho tiempo sus cepas chilenas se confundieron con las de la Merlot. Fue en 1994 cuando el ampelógrafo francés Jean Michel Boursiquot identificó esas vides como un clon tardío de Carmenere, que pasó a ser una uva que se cultiva mayoritariamente en Chile. El Valle de Colchagua tiene tradición agrícola desde la civilización inca y vitivinícola desde la llegada de los religiosos españoles entre los siglos XV y XVI. Como todos los valles de Chile, se extiende desde los Andes hasta el Pacífico, y se divide en subzonas, entre ellas la de Marchigüe, a solo 30 kilómetros del océano, y donde mejor se da la variedad Carmenere.

La Carmenere es todo un símbolo en Chile ya que se dio por desaparecida en su país de origen, Francia, pero sobrevivió en el país andino confundida con Merlot.

Kudaw Carmenere
Küdaw Pacífico Carmenere
  • Varietal: Carignan.
  • Crianza: Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
  • Vendimia: La vendimia se llevó a cabo el 7 de abril de 2015.
  • Viñedo: Viñedos de 15 años en la zona de Marchigüe, plantados en suelos arcillosos de origen volcánico, muy pobres y antiguos.
  • Grado: 13% ABV.
Ficha de cata
  • Visual: Color rojo granate intenso con matices rubí.
  • Nariz: Aroma de frutas rojas maduras con toques especiados y notas de tabaco aportando complejidad.
  • Boca: Voluptuoso y redondo. Grata y equilibrada acidez con una agradable sensación de suaves taninos dulces. Larga y sabrosa persistencia.